2019冠状病毒：比利时肉类行业如何应对前所未有的困局

新冠疫情席卷了整个世界，形成了空前的困局。数个国家的屠宰场工人被感染后，肉类工业遭受惨重打击。比利时肉类工业是如何应对的？在通常情况下，比利时是如何应对史无前例的健康和食品安全困局的？所有涉及卫生和食品安全问题全都没有妥协的余地。

政府监管

在疫情初期，比利时政府以及联邦食品链安全局FASFC采取了特别的措施对（动物和人类）健康以及已生产的食品的安全进行监管。

为保护公众健康成立了一个风险评估小组(RAG-COVID Animals)，负责为联邦新冠风险管理团队提供支持。同时，联邦食品链安全局创建了专门的网站公布政府采取的措施，并向食品链的经营者提供建议（荷、法双语网站）。

涵盖比利时屠宰场、分割厂及批发行业的国家级肉类品联盟FEBEV在疫情期间根据随事态发展而逐步完善的认识制定了一套实用的防治计划，并定期进行更新。

特别措施包括：:

由于在日常操作领域已经有严格的卫生和食品安全管理规定，因此大部分特别措施不影响日常操作。

肉类工业大部分企业严格地执行该行业计划。至今，大部分工厂的工人未曾查出新冠阳性病例。8月份，比利时有一家肉类领先企业发现了新冠病例，由于快速而果决的检测措施，疫病没有扩展到该企业的其他部门。

出现感染病例的分割部门经理说：“当几个工作人员被感染后，我们决定对所有雇员进行测试，并进行额外的投资以确保每个人的安全和防止疫病的进一步扩散。我们先认知，尔后采取行动，继而继续前进。我们已经适应了应对不断变化的局面。”

我们先认知，尔后采取行动，继而继续前进。我们已经适应了应对不断变化的局面。

2019冠状病毒的影响可能尚且不明，但是比利时肉类行业已经为此做好的全面准备。已有的健康和安全综合措施一直都在有效地预防–或者应对前所未有的困境。

总之，新冠疫情的爆发并未较大地改变比利时肉类生产链本已极其严格的健康安全管理模式。得益于比利时联邦食品链安全局(FASFC)的监管成效，比利时肉类品行业完全能信赖一个典范的、包罗万象的监管结构。

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