非洲猪瘟: 比利时如何成功地让猪肉远离病毒

2019年6月4日于布鲁塞尔 – 欧洲非洲猪瘟（ASF）专家的结论称，比利时妥善地应对了2018年9月爆发的非洲猪瘟（ASF）。比利时成功地保护家养猪和圈养野猪未受非洲猪瘟病毒的传染—因此所有的猪肉都不含病毒，适合消费和出口。在欧盟内比利时的猪肉可以自由流通贸易。 比利时的应对方法概括如下。

在比利时对猪瘟的预防和监测

• 登记注册
  所有的养猪场都必须在比利時联邦食品链安全局注册 (简称FASFC，主管当局)。 所有的猪都必须有身份识别, 并且动物的进出都必须登记注册。所有的养猪场都已在国家数据库中心（SANITEL）注册。比利时目前有620万头猪，分布在约 7,200个养猪场里。其中94％的猪来自法兰德斯地区。
  联邦食品链安全局的官员检查猪场的登记、基础设施和卫生必备条件。
• 加强预防
  在全国建立了一个完整的预防计划避免疾病蔓延到饲养的猪群，这包括设置实物障碍，禁止聚集猪，对农场实施出入限制和严格的生物安全措施，禁止用泔水或餐厨垃圾喂猪(即便偶尔也不行)， 对运输猪的车辆进行清洁和消毒。
• 提高意识
  除了针对该问题已采取各种行动外，比利时联邦食品链安全局和大区管理当局设计了一个大型的宣传活动以提高公民的意识，并联手组建专门应对非洲猪瘟的国家工作组。
• 检查
  必须是定期的而且在任何时候可进行。养猪场必须一年三次（最少间隔3个月）请农场兽医为饲养的猪进行临床检查。兽医将利用这个机会检查猪是否有法定必须呈报的传染病的任何症状，并询问养猪场经理相关的问题。
• 分析
  自从2018年9月在野外发现非洲猪瘟以后，当养猪场经理在猪或死猪身上发现疾病迹象时，他们必须立即打电话给农场兽医。兽医必须在24小时内检查养猪场内所有的猪。即使可以排除非洲猪瘟，兽医必须遵守联邦食品链安全局的操作指令，取三份血样进行鉴别诊断，其中有非洲猪瘟的测试。从2018年9月13日至2019年4月2日，已从938个农场的4,081头猪中取血样。所有的分析结果 (阴性) 都符合要求。
• 隔离
  当猪被运到养猪场时，在它们被允许混入猪群之前，必须经历四周的隔离期。

与邻国的合作

受感染区靠近比利时的邻国法国、德国和荷兰。为了防止疾病的传播，这四个国家联手进行:

• 常设协调机制，合作和信息交流
• 协调一致的跨境应对措施
• 多层次合作: 政府、地方、企业

结果: 家养猪未发病

2019年2月17日比利时当局宣布了以下结果:

• 1,539头野猪或死亡或被灭杀，所有的这些猪都在感染区内。
• 在加强观察的区域对3,450头家养猪进行了分析; 无一例结果为阳性。
• 在疾病爆发的整个期间，没有家养猪被感染。

正在进行的努力

即使到今天，所有的利益相关者（养猪户、兽医、当局）都保持警惕以确保生物安全。

在养猪场:

• 维持强化的被动监测。

对野猪:

• 强化搜寻和清除屠体。
• 持续根除野猪种群。
• 建立不同的围栏网(也在法国也建)。

结论：“完全透明至关重要”

Jean-François Heymans, 联邦食品链安全局的首席兽医官称: “比利时已启动与邻国更密切的合作，例如与不同国家野生动物专家就近况日常沟通并组织技术会议。 除了进行广泛的国家层面的合作，我们认为，对我们的邻国、其他欧盟成员国和非欧盟成员国的完全透明对于比利时、欧洲和全球非洲猪瘟的管控至关重要，并能确保比利时与其商业和其他合作伙伴之间的必要信任关系。 因此，联邦食品链安全局不断地通过不同的通信平台报告现状及采取的措施。”
比利时在疾病爆发期间能够妥善应对一点都不令人意外。得益于广泛的监控系统，比利时能注入全力解决不可预测的问题。7,000多个比利时养猪场（及其猪群）都在中央数据库中正式注册。通过耳标保证跟踪，保证对猪的来源及其移动的完全可追溯性。在应对非洲猪瘟方面，与不同的相关合作伙伴事先采取了多项协作举措。通过这种方式，创建了一个强大的网络，因此联邦食品链安全局可以快速检测这种疾病并迅速应对。

对出口的影响

该方法的最终目标已达到，即根除非洲猪瘟: 没有家养猪被感染并且避免了非洲猪瘟在野猪中的传播。 因此这对比利时在欧盟的猪肉出口影响相对有限。在全球范围内，其影响要大得多，特别是对亚洲。 比利时对欧盟以外（亚洲）的出口份额从79％降至38％，出口量下降到以前数量的50％左右。