生物安全、可追溯性和监测：比利时成功地防治非洲猪瘟的3个支柱。

2018年9月比利时确认在野猪群中发现非洲猪瘟（ASF）。比利时随后成功地确保了比利时家猪—及猪肉—未受到病毒传染，并且适于消费和出口。比利时的成功基于食品安全的3个支柱：生物安全、可追溯性和监测。

比利时法律

食品安全是比利时业界和政府的一个共同关注点。这正是为什么所有规则、监控和透明措施都是通过法律来确保实施的，并由单一一个监管机构来负责：联邦食品链安全局(FASFC)—它是比利时整个养猪业和猪肉生产行业信任的灯塔。

生物安全：比利时农场的标准方法

一系列针对整个猪农场区域的措施和要求使得农场免受任何形式的感染。

• 基础设施要求
  • 可清洗、可消毒的装卸区
  • 储存死猪的固定储存间（每次使用后必须清洁和消毒）
  • 农场工作人员和访客：卫生消毒通道（远离猪圈和住所），且不间断拥有工消毒通道使用的消毒剂和消毒工具存货
• 运营要求
  • 全封闭式农场，所有访客登记制
  • 防鸟和虫害监控
  • 清空式全面清洁和消毒（每年至少一次）
  • 严禁72内与第三国猪有接触的访客、车和用料进入农场
  • 新引入农场的猪禁足4周
  • 喂养：严禁用厨房垃圾喂猪
  • 运输车辆的强制性清洗和消毒
• 生物安全措施
  • 严禁（活或死）野猪进入猪农场，严禁72小时内与野猪有接触的人进入猪农场
  • 避免农场猪和野猪的任何直接接触：农场猪圈养在封闭的猪圈内，如果猪可以自由在户外活动（仅发生在小农场），农场必须安装双层护栏
  • 猪农场使用的物品，喂养工具必须安全存放

生物安全：自在野猪中发现非洲猪瘟后采取额外措施

自在野猪中发现非洲猪瘟后采取了如下额外措施:

• • 严禁汇集猪（除为屠宰外）
• • 如发现病猪：加强被动监控，如：取3份样品做非洲猪瘟检测
• • 加强管控
• • 加强宣传

这些额外的措施都通过根特大学开发的Biocheck评分体系进行监控。

可追溯性：从饲料到餐盘

身份鉴别和注册确保了整个生产链的完整的可追溯性，使比利时能够完全保证产品的来源。采取了如下措施：

• 在农场：猪仔、猪和进口猪实行强制性动物身份鉴别（单独的耳标）
• 宰前:强制性身份鉴别:
  • 离开农场去屠宰场时
  • 宰前5天
  • 耐火耳标/耳扣
• 从农场到屠宰场：
  • 食品链检测te
• 屠宰场内：
  • 进入农场登记（连接供货商）
  • 内部可追溯性 (HACCP, 危害分析关键控制点)
  • 注销登记（连接客户）

监控和通知：强制步骤

在猪农场发现强制性通知疾病后，农场主必须按照强制通知流程进行通知：

• 农场主->个体兽医：一线实验室（监控和宣传）
• 个体兽医 ->官方兽医: 政府监控
• 官方兽医-> OIE (世界动物卫生组织) 和ANDS (动物疾病鉴定系统)
• 无论何种病状，在未对病猪做ASF病毒检测抽样前不得对病猪进行治疗。每一名猪农场主必须联系农场个体兽医，由农场兽医负责取样并送交实验室进行分析。
• 对风险区域内的死野猪和被射杀野猪进行ASF病毒检测。.