欧洲猪肉；3个国家对比利时重新开放猪肉进口

为保障猪农场和猪肉生产工艺的生物安全，比利时制定了一系列措施。这些措施的真正价值在非洲猪瘟爆发后得到了验证。根特大学为此开发了评分体系：Biocheck

生物安全 – 疾病防控的基础

猪肉生产领域的生物安全是预防外来和地方性传染病的关键。它综合了降低生产风险和控制疾病在畜群、区域和国家，甚至更广范围中传播的所有方法和措施。

它包括了外部生物安全（减少疾病从外部传入）和内部生物安全（减少疾病在内部传播）。就其预防特性而言，生物安全应是任何一种疾病防治计划的基础。

5个生物安全原则：

1. 通过避免直（间）接接触
   将被感染动物和易感染动物隔离
2. 不是所有的传播渠道都同等重要
   重点放在活体动物、运输工具、接触人员、义务、手、物料等传播渠道上
3. 减少感染压力
   通过打断感染途径（清洁、消毒、疫苗等），
4. 畜群规模
   通过打断感染途径（清洁、消毒、疫苗等），
5. 频率

ASF: 通过额外生物安全措施防止传播

2018年9月在比利时野猪群中发现非洲猪瘟，而该病毒从未传染给家猪。生物安全措施是确保家猪农场未遭受病毒侵蚀的关键措施 – 这些安全措施中的大部分都是比利时的标准流程。

比利时做了些什么工作？

• 进入农场前尽量避免从外购置动物。限制农场访客，非常谨慎地对待每一次动物和货物运输。彻底检查每一个农场周边的围栏。
• 在农场中确保大范围的虫害防治，确保猪圈无病虫害。不用残羹剩饭喂猪。当然，对任何一种可疑病症进行检测，其中包括非洲猪瘟检测（按照比利时强制通知流程的要求）
• 农场外
  避免任何与活野猪或死野猪的接触。

Biocheck：客观地测量生物安全

为管理生物安全，根特大学开发了Biocheck体系，这是一个基于风险的在线生物安全评分体系，一个测量生物安全的量化工具。它有助于农场主客观地计算，评估并加强猪农场的生物安全。

Biocheck根据对农场走访收集的信息，从一份清晰的问卷开始。在系统中完成问卷后，问卷会形成一个农场内外生物安全分析报告。在其后随访中，农场主会收到专门针对于该农场畜群的建议，以及改善农场生物安全的指导。

加强生物安全，提高生产力

Biocheck证明：加强生物安全与生产流程齐头并进–比如：通过减少抗菌素等使用。减少动物的限定日剂量对多个参数有积极作用：每头猪每年的产仔量，每日体重的增加量，同时在最后阶段减少死亡率。

抗菌素持久性的逆转还能带来经济效益，表明预防才是真正推动生产的方法。